在乌克兰，非洲猪瘟又一次冒头了，于2024年10月23日，哈尔科夫州确认出现了新发的疫情，这已经是本月那个区域第二次拉响警报了，这起事件再次对我们进行提醒，养猪业的生物安全防线时刻是不能够松懈的，因为它直接关联到你家餐桌上猪肉的价格以及供应。
疫情实锤哈尔科夫州再中招
于 10 月 24 日，乌克兰农业政策和粮食部正式向世界动物卫生组织报告了此一疫情，按照报告，疫情实际发生时间被追溯到 10 月 23 日，地点是在哈尔科夫州的一处养殖场，尽管报告未公布具体感染数量，然而哈尔科夫州靠近冲突地区，野猪活动颇为频繁，防控难度自身相较于其他地区更大。
这成了该州本月第二起有公开报道的非洲猪瘟疫情，早在10月8日，该州就报告过一起涉及家猪的疫情，那时有35头猪被感染，最终全都死亡，频繁出现的疫情提醒着我们，就算是在秋冬季，病毒传播的风险依旧很高，跨境流动的生猪以及野猪都是重要的传染源。
国内猪价为何旺季不旺
国内生猪产能恢复的速度着实令人惊叹不已，2021年，全国生猪出栏的数量竟然超过了6.7亿头，差不多基本恢复到以往的常态水准，依照当下的这种趋势，2024年全年出栏的数量极有可能冲破7亿头的显著关卡，甚至去挑战2014年7.35亿头所创下的那历史最高点位。供应的充沛直接致使猪价承受着压力，即便是处于传统消费的旺季阶段，价格也很难有明显的好转迹象存在。
产能恢复之际，消费端却呈现出些许疲软态势。规模化养殖企业资金实力颇为雄厚 ，哪怕猪价下跌了 ，其去产能的意愿也并不强烈 ，致使市场始终处于供大于求的状况。记得在2021年8月 ，黑龙江猪价曾一度跌至20元/公斤的冰点 ，而南方高价区也仅仅30元出头 ，这种区域分化恰恰是供应过剩的一种体现。
疫病防控决定猪场生死
防控非洲猪瘟，重点就在于细节以及执行力。某猪场A出现疫情之后，非常果断地采用了“拔牙式”清除方式，因为猪只症状不一样，所以进行差异化处理，与此同时，对人员进出管理加以优化。凭借这一系列举措，他们把疫情成功控制住，还恢复至生产状态，在行业内成为经典案例，证实了早期精准处置十分重要。
另有一个反面的案例，是存在猪场在售卖猪只之后，忽视了进行全面的消毒工作，结果在3天以后就发现了新的病例。而那些严格去执行“卖猪后全面消毒、工具人员不放过”这一要求的猪场，凭借密切的观察，甚至能够提前3天发现问题的苗头，把损失控制在5%以内。这些数据表明，在面对非洲猪瘟的时候，任何一个环节出现疏忽，都有可能让之前所做的努力全都白费。
口蹄疫恢复时间有长有短
口蹄疫哪怕不像非洲猪瘟那般会导致致命，可也足以让养殖户感到头疼不已。要是猪只感染之后症状较为轻微，一般而言7天左右能够实现自愈，然而要是蹄部出现了病变，那么恢复期便会拖延至14到21天。在这一期间，病猪鉴于蹄部疼痛从而导致采食困难，这时就需要饲养员在饲料当中添加维生素，强化营养，以此来帮助它们挺过去。
需要加以警惕的是，要是病情出现恶化的情况，或者发生继发感染，那么恢复的时间就有可能延长到一个月往上。口蹄疫大多是在冬春季节呈现高发态势，通过直接接触便能够进行传播。养殖户一旦察觉到猪蹄或者趾间存在水泡，那就必须马上将病猪隔离，并且做好局部的清洁工作。千万不要寄希望于它能够自行硬扛过去，及时采用药物进行治疗才是缩短病程、减少损失的关键所在。
违规调运是疫情扩散的推手
曾在江苏沭阳县，查获了一起由外省违规调入生猪所引发的非洲猪瘟疫情，在17头猪当中，有8头发了病，有3头死掉了。这起事件，直白且毫不掩饰地揭示出了跨区域进行违规调运时所存在的巨大风险。那些既没有检疫合格证明，来路又不明的仔猪以及种猪，极有可能就是正在移动着的病毒传播源头。
为此，多个部门联合开展了一项为期60天的违法调运专项整治行动，该行动重点打击非法调运行为。这也暴露出基层动物检疫监管存在薄弱环节，比如说，云南省解除封锁之后，其生猪产品按照规定是不能运往四川的，但是在执行层面，能否完全堵住漏洞，这仍然是一个未知数。只有把调运监管的篱笆扎得紧紧的，才能够阻断疫情跨省传播的链条。
养猪成本波动影响你的餐桌
猪肉价格出现波动，最为敏感的实际上是普通消费者的菜篮子，江苏某处于中等规模的城市里，家庭中有算过一笔账的情况，因猪肉价格上涨，原本每周会吃三次猪肉的家庭开始降低购买量，进而转用鸡肉以及鱼肉来进行替代，在社交媒体之上，有消费者发出抱怨称近一个月猪肉价格上涨了将近20%，就连超市的促销活动都变少了，甚至还有人以开玩笑的方式表示准备尝试素食以此来平衡家庭预算。
这种饮食习惯的变动不是一时的突发念头，猪肉价格一直处在高位时，家庭饮食的成本会明显地增多，自2021年农业农村部副部长倡导大家趁着猪价下降多消费猪肉，直至如今消费者不得不去寻觅替代品，背后所体现的皆是作为主要食材的猪肉价格起伏对民生最为直接的作用，你每次的消费抉择，实际上都于参与塑造这个市场。
看完这些内容之后，你认为未来半年的猪价情况是会触及底部进而反弹，还是会持续在较低的位置来回波动？欢迎于评论区域分享你所拥有的看法，千万不要忘记进行点赞给予支持，借此让更多的人能够看到这一篇文章！
